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谁都不情愿自己有病，而且得的还是一些威胁到自己身体健康的一种疾病，比如动脉硬化就是一种可以威胁我们生命的一种病，如果发现自己有这样的疾病的话就要注意早日治疗，但是平时也要注意防范，那么到底吃哪些食物预防动脉硬化？预防动脉硬化有哪些有效方法？
1、预防动脉硬化食物
1、牛奶：含有一种因子，可降低血清中胆固醇的浓度，牛奶中还含有大量的钙质，也能减少胆固醇的吸收。
2、大豆：含有一种皂甙的物质，可以降低血液中胆固醇的含量。
3、生姜：含有一种含油树脂，具有明显的降血脂和降胆固醇的作用。
4、大蒜：在降低血脂，防止动脉粥样硬化和预防心肌梗塞方面有良好的作用。
5、茄子：含有较多的维生素P，能增加毛细血管的弹性，对防治高血压、动脉硬经及脑溢血有一定的作用。
6、木耳：能降低血液中的胆固醇，可减肥和抗癌。
7、燕麦：具有降低血液中胆固醇和甘油三酯的作用，常食可防动脉粥样硬化。
8、红薯：可供给人体大量的胶原和黏多糖类物质，可保持动脉血管的弹性。
2、动脉硬化预防措施
1、劳逸结合与精神调节
避免精神紧张、烦恼焦虑，生活要有规律，学会经常用脑，又要避免用脑过度。
2、合理饮食
预防动脉粥样硬化，最主要的饮食原则是限制脂肪摄入量。摄入动物脂肪(主要含饱和脂肪酸)不宜过多，应少食肥肉、猪油、奶油或其他动物油。饱和脂肪酸对心血管系统有不利的影响，可以促进食物中胆固醇的吸收，并使形成的脂蛋白易于附着在血管壁上，有的还能引起“低密度脂蛋白胆固醇”在血液中堆积，从而促进动脉粥样硬化的发展。
现代科学研究证实，富含不饱和脂肪酸的食物，可以减低血浆中甘油三酯的含量，并能抑制血小板功能，从而降低动脉粥样硬化及冠心病的发病率和死亡率。可多吃一些含不饱和脂肪酸较多的鱼类、植物油、豆制品等。另外，少吃甜食，多吃新鲜蔬菜和水果，保证足够的维生素和钾、钙等，有益于营养素及植物纤维的摄入。摄入适量的盐(5克/天)，不吸烟、少饮酒或不饮酒等，这些都有利于预防动脉粥样硬化的发生。
3、体力活动
积极地参加力所能及的体育锻炼和体力活动，可帮助改善血液循环，增强体质，并防止肥胖。
4、早期采取治疗措施
一级预防的重点有三个：干预血糖、干预血压、干预血脂。力争在早期采取治疗措施。
3、动脉硬化治疗方法
我国动脉硬化的患者逐年增加，动脉硬化作为一种常见的血管疾病，时刻威胁着老年人的健康，那么，对于动脉硬化应该如何治疗，下面将为大家详细介绍动脉硬化的治疗方法，希望对大家有所帮助。
1、扩张血管
可选用的药物如下：单硝酸异山梨醇及其缓释胶囊、硝基地平缓释片拜新同或地尔硫卓合心爽缓释片。
2、调节血脂
调节血脂要足以两个方面，首先我们要合理自己的膳食，在饮食上做到健康，然后多锻炼自己的身体如果发现血脂任然偏高可用调脂药。①降低甘油三脂的药物有非诺贝特、阿伐他汀或吉非罗齐。②降低胆固醇的药物有辛伐他汀、氟伐他汀或普伐他汀。③中药如血脂康、脂必妥等也有一定的调脂作用。
3、抗血小板粘附和聚集
抗血小板粘附和聚集的药物可防止血栓形成，防止血管阻塞性疾病的发生和发展。常用药物有：肠溶阿司匹林、噻氯匹定等。
4、溶解血栓药和抗凝药
对动脉内血栓导致管腔狭窄或阻塞者，可用溶解血栓药、抗凝药，如尿激酶、重组组织型纤维蛋白溶解酶原激活剂、肝素等。
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